【山药】  健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。
     补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

    山药去皮后就很快氧化变色，我百度了一下，说是在水里去皮或者在水龙头下边冲水边削皮，就不会变色了。下次试试。

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     材料：山药、枸杞、大米。

     步骤：

      1、电饭锅内加入足量的水，烧开。

      2、大米、枸杞洗净，山药洗净，削皮，切小段儿。

      3、大米、枸杞和山药放入锅内，煮开，搅拌一下。

      4、继续煮，煮至汤汁减半后，要勤加搅拌，（朝一个方向搅拌）防止扑锅。

      5、煮至汤汁浓稠、米和山药软烂即可。