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宝妈料理之辣炒年糕

嫣妮 发表于2008-12-02 16:30:21

前些天公司来了位陶姓的小MM,多才多艺,能炒会烹。于是相见恨晚,相谈甚欢阿!!这不切磋出一款辣酱炒年糕。做法简单,味道浓郁,适合下饭,下酒。老公和同事们吃了都赞不绝口,好东西要大家分享吗,贴出来给大家看看。

 

材料有:老干妈豆豉辣酱,火锅年糕,胡萝卜,黄瓜,盐,糖,味精。

来来,做法

年糕切成条块状,我买的是一口鼎的火锅年糕,本来就是条状的,所以掰开就可以了,胡萝卜,黄瓜,切成丝,鄙人刀工不佳,大家将就将就哦!

首先起油锅,加入老干妈豆豉辣酱炒热。

放年糕,年糕炒到粘软,

放胡萝卜,胡萝卜炒到软,熟,

放黄瓜,

黄瓜上色后加糖,我喜欢甜一点,所以糖多了些,糖炒化开,后黄瓜也上色了,加少许盐,翻炒两下,关火,加入味精调味,不加味精也可以。

上菜!!!

因陶姓同事和老干妈辣酱都姓陶,所以我建议这款炒年糕可以叫“陶式年糕”!!

再来一张。

 

 

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