客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

椰蓉蛋白酥

无思远人 精华 发表于2011-01-13 13:58:35
原料:
椰蓉150g,玉米淀粉20g,白糖20g,鸡蛋两个(只用蛋清)。

做法:

1、鸡蛋只取蛋清;

2、低速打出大泡;

3、撒入一半的白糖;

4、高速打发蛋白,之间再撒下另一半白糖,打至湿性发泡;

5、筛入玉米淀粉;

6、倒入椰蓉;

7、切拌均匀;

8、把拌匀的椰蓉蛋白糊倒入裱花袋中;

9、挤入烤盘中;

10、烤箱预热160度,中层,25分钟左右,12分钟左右时候盖上锡纸,防止表面上色过重,烤好后再焖10分钟。

 

烤好的蛋白酥尽量早些吃掉,实在是木有吃完也一定要放凉以后密封存放才行哦。

 

 

昨儿用牛奶做了些牛奶龟苓膏,早餐时候就忍不住吃了一碗,牛奶的香盖住了龟苓膏的微苦,真是好吃呢

无思远人推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类