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哇咔咔,终于把我心心念念的搅拌机抱回家了 仔细研究了好几个牌子,最终决定还是选ACA的了。价格适中,功能实用,外形大气,质量也不错。这个夏天有的折腾了:沙冰、果汁、浓汤、米糊~矮油,为嘛我一想到吃的东西就这样兴奋捏?
     其实拿回来以后做的第一个东东是大米糊糊,小试牛刀,果真很方便——尤其是比豆浆机清洗着方便,哎呀呀,各种好呀。人就是聪明哇
     这个土豆浓汤一直是我的最爱,不过之前做起来要麻烦一点儿,就是中间需要关火,把食材冷凉后倒入料理机的容器里搅成糊糊后,再倒锅里继续煮。这次就木有这样麻烦啦,直接在锅子里搞定。偶是更加充分理解“工欲善其事必先利其器”的含义了!

    
 
 
 
 
原料:
土豆 200g
洋葱 50g
黄油 20g
牛奶(或淡奶油) 100g
黑胡椒粉(粗磨) 3g
盐 3g
(注:这是机器里跟的食谱上写的,到我自己做就根本没有称重了——中等大小的土豆3个,洋葱半个,黄油适量,估计40g左右,水适量,牛奶适量,黑胡椒、罗勒叶、奶酪粉、盐均适量......)

 
 
 
 
 
 
 
 
做法:
1、土豆去皮切小片。
2、洋葱切小片。
3、锅热后放入黄油,小火至黄油完全融化。
4、倒入洋葱煸炒至出味儿。
5、倒入土豆煸炒。
6、倒入适量清水,没过食材即可。煮一会儿,至土豆发软。
7、关火,用搅拌器搅打成细细的泥儿。直接在锅里操作就可以的,这款是不锈钢搅拌头,耐高温。
8、直到完全搅成糊糊,很细腻。

 
 
 
 
9、倒入牛奶(用淡奶油会更香)。
10、烧开,转小火,边煮边搅锅,注意不要糊锅底了。
11、倒入盐、黑胡椒碎、奶酪粉、罗勒叶搅匀,即可关火。

 
 
 
 
 
实在是很香浓的汤,一口一口停不了哇。牛奶可以换成淡奶油,味道会更香。量呢随自己啦,想要汤浓稠点儿就少加点儿液体,想要稀点儿就多加液体~而盐、黑胡椒之类的调味料,也完全可根据自家情况酌情添加。做饭呢,还是跟烘焙不同,犯不着一点一滴都方厨房秤上秤一称哒。
       貌似偶滴早餐很丰富哈,面包、生菜、煎蛋、猪排、芒果还有浓汤........嘿嘿,有了好帮手就是好,就是好哇就是好

 

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