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这个菜是在美食家上面看到的,看着不错,所以自己也就试着做了。别人是叫鱼香肉丝的,这里我就改成余香肉丝了。因为我做好这道菜的时候端给老公吃时,老公问我这叫什么菜。我说鱼香肉丝,他问我为什么叫鱼香肉丝。我想了想实在想不出很好的解释,还是换名字吧,省的解释了。
原料:木耳、红萝卜、肉丝(这里我用的是拌了淀粉后过了油的肉丝)
做法:
1、木耳凉水泡发
2、木耳切丝、萝卜切丝、葱切段
3、锅中放油,烧到七成热
4、放入花椒粒、葱段、酱爆香
5、倒入木耳丝和萝卜丝(这两个不分先后,可同时倒入)煸炒
6、倒入过了油的肉丝
7、淋入少许味达美、放入盐适量,出锅
来个特写
 

发表于2011-02-11 14:09:53

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