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解馋的小龙虾

天--意 精华 发表于2011-05-10 13:57:02
前几天看到红豆姐做的让人吮手指的---红烧小龙虾 真是把我馋坏了,正巧是下午四点多看的,肚子咕咕的叫,口水哗哗的流。实在坚持不了了,下班后直接跑到菜市场买了二斤小龙虾,回家做了。没有红豆姐做的好,光是色泽上就差远了,但是的确很解馋的。
 
原料:小龙虾
配料:八角、花椒粒、姜、葱
做法:
1、葱、姜切片,多切些
2、小龙虾清洗干净
3、锅里放入油,多放些
4、油七成热放入八角、花椒粒、姜、葱、甜面酱爆香
5-6、把虾倒入锅里不停得翻炒,炒到小龙虾变缩变红
7、加入适量的清水,差不多漫过小龙虾即可
8、盖上锅盖大火闷,汤汁收个差不就可以出锅了
 
哈哈,诱人的小龙虾出锅了,快吃吧!如果想学习的呢,还是去看红豆姐得吮指小龙虾吧,她那个色香味俱全哈!
 

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