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昨天的饺子:火腿土豆馅

wylwyh 发表于2011-01-19 20:56:50
    自从冬至包了一次饺子之后,我发现我爱上我包的饺子了(有点自恋哦,呵呵),前几天包了个鸡蛋大葱的,吃的好开心啊,昨天又想吃了,就利用现有的食材做了馅,因为马上就要回家了,我也不敢买菜了,把原有的解决掉就好了。
    我很爱吃土豆,所以我的常备菜就是土豆了,一次买好几个,也不容易坏,前天吃火锅还剩下一颗上海青,就把它也做馅了,还有上次去超市买的火腿肠,就加进去了,我喜欢吃葱蒜,也就直接加到馅料里面了。
   还要说明一下哦,我不会和面,再加上是在学校宿舍,我也没有面粉,所以饺子皮是买的现成的。
 
材料:土豆、上海青、火腿肠、葱、蒜
调料:植物油、盐、十三香
做法:1.上海青、火腿肠、葱、蒜剁碎(我剁葱的时候流了好多泪啊)
2.将土豆从擦子擦成丝,然后剁碎,这样很省事的哦
3.锅中热油,然后把所有材料倒进去炒一会,再放入调料,翻炒一会就可以出锅了(我喜欢把馅料炒一下,不喜欢直接包生的馅料)
4.开包
5.包好之后就可以入锅煮了,由于这次买的饺子皮不太容易粘在一起,我怕煮的话破的比较多,就蒸了。
 
下面就上图喽(学会传图片了真高兴啊,哈哈
第一个是我的好工具:电饭锅,终于可以把它拿出来晒晒了啊

在宿舍用电饭锅真的好实用啊。
下面就是擦土豆的小擦子,我花1块钱买的,也好实用啊,削皮、切花样食物、擦丝、擦抹都可以啊,四合一的,呵呵

 

    我的嘴由于上次的火到现在还没好呢,所以我尽量减少吃辣椒,饺子的蘸料也就倒了点醋而已,不过还是很好吃的,主要是有土豆嘛,呵呵,我太爱吃土豆了。
 
 

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