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我的临行菜:炒粘土豆

wylwyh 发表于2011-01-24 14:27:04
   我22号的火车票,所以临行前给自己做了最后一道菜,当然主角依然是自己喜欢的土豆了
    不知道大家是否对这个名字好奇呢,什么是粘土豆呢?其实就是一般的土豆,只不过是炒的特别的粘,也就是炒的很面,所以就是粘土豆了
    下面来看看材料和做法喽
材料:土豆2个,蒜3瓣,葱一根

调料:油、豆瓣酱(可以吃辣椒的话就换成老干妈)、盐、味精

做法:

1.将葱切丝,蒜切片。土豆切条(不要求刀工有多好,嘿嘿,因为后面做出来全都就弄碎了)

2.锅中倒入油(由于在电饭锅中,照片不是很清晰,就不要照片了)
3.油烧热后,倒入葱和蒜进行翻炒。

4.炒一会之后倒入切好的土豆,继续炒

5.翻炒一会之后放调料

6.继续炒几下,然后加入适量的水(比一般炒菜多放一些水,这样才能把菜煮烂)

7.盖上锅盖让它去煮吧(这是电饭锅的好处,嘿嘿)
8.等土豆煮熟了就可以拿铲子把土豆条切成小段了

9.切完之后再盖锅盖焖一会,然后打开盖子,搅拌均匀,就ok了

    好了,终于可以吃了,哈哈,吃完了就回家喽,就可以吃到妈妈做的菜了,哈哈,高兴啊

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