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 自我感觉每天都更新是有点太勤了,两天一更新还算比较合适。关键是现在我的颈椎有点不舒服,所以还是对自己好点,保护好自己的身体是最重要的。尽量除了更新博客以外,缩短上网时间。毕竟整天上班就要对着电脑,回到家了还是多休息,做做家务,看电视都总比上网强。以往小楠就总是老说我;一坐在电脑前就没个完,我也不听,这下自己知道了,我是得改变改变了。

  下午的时候,还在和同事小蕾探讨晚上做点啥吃。琢磨着还是来点下饭菜吧。最近晚上我也不控制了,也胖不了哪去,想吃或该吃就吃吧,啥事还得说是顺其自然的好!

  ——杭椒辣嫩鸡

  主料:鸡腿肉、杭椒、红辣椒、熟芝麻

  调料:盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末,植物油

  做法:1.鸡腿肉洗净,去皮,剔骨,切块;杭椒、红辣椒分别洗净,切成小段备用

        2.放入碗中加盐、料酒、干淀粉,搅匀,腌制5分钟

  3.取一小碗,放入葱花、姜末、蒜末、盐、白糖、酱油、鸡精、清水,搅匀,制成调味汁

  4.炒锅油热后,加少许香油,放入鸡肉炒至变色,放入杭椒,红辣椒,倒入调味汁大火翻炒

   5.最后,用水淀粉勾芡,出锅撒上芝麻即可

   注:要选择肉质薄,颜色绿中带黄的杭椒,这样在炒至的过程中不容易起皮,口感脆嫩

 【杭椒辣嫩鸡】

发表于2010-08-19 21:06:31

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