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 前天下班,在菜市场买了点鸡蛋。天啊,现在这鸡蛋涨价也太猛了吧。都4.6一斤了。我记得上一次买还3.6呢好像,这一下咋就涨了这么多。。嗨~·~也难说,又是这发洪水造成的影响吧,不得不贵啊~这该吃也得吃啊!

   今天是处暑节气,来到不荤也不太素,起码还有鸡蛋吃的一道家常菜吧...

   —[剁椒木耳鸡蛋]

   主料:黑木耳、鸡蛋

   配料:剁椒、葱花、美极鲜酱油、白糖、盐

   做法:1.木耳用凉水泡发后洗净,择去茎部并撕大片备用

         2.葱白切成葱花,鸡蛋打散,在蛋液里加少许美极鲜酱油

  3.锅中放适当油,油热后,放入葱花爆香,然后倒入鸡蛋液炒散,盛出备用

  4.另起锅留底油,放入木耳翻炒,然后加入剁椒,同时再将炒熟的鸡蛋放入锅中同翻炒

  5.最后,出锅前滴少许香油即可

 注:将磕入碗中的鸡蛋,加入少许美极鲜酱油,是让炒出的鸡蛋味道更鲜美

 【剁椒木耳鸡蛋】

 

发表于2010-08-23 23:09:00

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