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   周末好啊~

   来的有一些晚,那是因为晚上去看干儿子了,随后又去购物了,也顺便又 给小宝买了两件夏天的小衣服。哈哈~用猫猫的话讲就是;“又去宝儿家啦~”哈哈 大笑 对呀,有一个礼拜不去我就念叨,小楠也会问。现在小宝可闹了,特能折腾,光着小脚丫在地上走来走去,跑来跑去。(老怕他摔跟头)在床上也是连蹦带跳的,可高兴了。宝儿显大了,分量也沉了,懂的也多了,会说的话也多了…

   今天主要上来更新是写篇生日篇,过生日的人是我婆婆。每年快到婆婆生日前,我都会想着(实际上我家所有人,爷爷家,姥姥家,婆婆一大家子人的生日我都很清楚的记得)往年都是给婆婆买件衣服或是化妆品,包之类的商品。不过今年这些都似乎觉得有点太老套了,换换样吧,也还就琢磨不出来;不过小楠的一句;要不就出去吃顿饭得了。就这句话,给了我启发,得,想到了!哪都不去,就在家做一道美食,然后热热乎乎的给婆婆送去。不错,感觉这个想法不错,婆婆肯定喜欢,而且又很实惠,也很特别。

   有了想法,那就快快行动吧!

   一大清早,也不知道怎么了,不到七点就醒了,在想睡还就睡不着了,干脆起来,不慌不忙的洗漱完毕后,换好衣服,去菜市场。

   之前想了想,到底做什么给婆婆,清淡的菜吧,婆婆不见得觉得有什么特别。做过的肉菜吧,又估计婆婆认为没什么新鲜感,素的被否决后,就彻底琢磨着做到荤菜,做什么呢?哈哈~最后我想到了这道红烧肉。从来没做过,行嘛!!

    为什么要选择做红烧肉呢,虽是婆婆的生日,但我考虑做的菜,不能光是婆婆喜欢吃,而且也要符合公公和小楠的胃口才更加的好。翻来覆去,最终就落在了这道红烧肉上啦~

    其实红烧肉做法上很简单,就是需要的时间久一些,还有就是开始在炒糖色的时候一定不要炒糊了,那样就无法往下进行下去,也就自然告已失败!

    1.把买来的五花肉,用水冲洗一下(肉要整洗才好)切小块,每小块都要带着肉皮的才叫棒

      2.炒糖色,火候掌握好,把切好的五花肉倒入炒锅里开始不停的翻炒,将肉中的水分炒出,炒到水分都没有了,锅底开始见油就行了

      3.炒好的五花肉,这时要放料酒和少许酱油(今儿个有点心急,又犯老毛病了,酱油有点多,颜色重了些)继续翻炒

      4.锅中翻炒着已经上色的五花肉,开始往里加水(一定要加开水,如果是冷水的话,肉质肯定不好,关键也不好熟)

      5.最后将葱段,姜、大料、桂皮、香叶和一点花椒,通通放入锅里,开始炖肉 闹钟 …

    掌握好这些后,一道香喷喷的红烧肉就出锅啦~

  是不是就是色泽上看上去有点重啊,反正还算行吧。不过试先有准备看了些有关红烧肉的做法,第一次还请大家见谅 微笑 

    以上做红烧肉的步骤祥片,都是小楠所提供。

    所以说;今儿的特别礼物也有小楠的功劳在里面,也算我俩的一份孝心了。

    做好后,收拾收拾就去了婆婆家,进门就开饭,我的这道红烧肉往桌上一摆,恩!自己就很欣慰,很自豪啦。婆婆很意外,婆婆很高兴,婆婆被这道红烧肉感动了,我知道婆婆一定很喜欢!

    这样的一份生日礼物,平平淡淡中,透着一份用心,我喜欢,我成功啦!

发表于2009-04-28 21:23:53

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