客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动
 
 【芙蓉蛋卷】

  材料:鸡蛋2枚、大虾10只左右、胡萝卜一根

  配料:盐、料酒、美极鲜酱油、白胡椒粉、湿淀粉

  做法:1.虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入案板上剁成细细的虾泥

        2.然后放入一个玻璃器皿中,然后加入盐,白胡椒粉,料酒拌匀

        3.另将胡萝卜洗净,放入蒸锅把胡萝卜蒸软,时间大约15分钟

        4.把蒸熟的胡萝卜用小勺舀成泥状,在和之前拌匀的虾泥混拌一起,制成馅料

        5.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋皮

        6.把蛋皮平铺在案板上,稍稍放凉,然后用小勺将馅料均匀的铺在蛋皮上,卷起成蛋卷,抹上湿淀粉封口

        7.最后上锅隔水蒸15分钟即可

* 注:1.自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,这样让宝宝多吃一些蔬菜。

      2.蒸的具体时间也要看蛋卷的大小和肉馅的多少,之后取出稍晾一会切块就可以了.也可以切薄片摆盘

      3.这次做有些匆忙,应该将胡萝卜在蒸之前切成片,这样就能缩短蒸的时间了

      4.吃的时候可以随宝宝的口味沾一些酸甜酱或是番茄酱[芙蓉蛋卷]

YINGZI推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类