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晚餐

YINGZI 发表于2008-12-17 21:48
     蒜香可乐鸡、水晶虾饼、脆爽三样拌  哈哈,,,够了够了

     先上第一道清淡一点的拌菜,脆爽三样拌

     做法一定是很简单的,银耳用水泡了,西芹和绿豆芽用水抄一下(豆芽掐去两头)三样放在一起放上糖,鸡精、醋、少许盐。然后在最上面放上两三个干辣椒,炒锅里放上橄榄油,油热后关火,对着干辣椒把油浇上去一拌就好了!很爽口的一盘小菜~

     再来说第二道菜—水晶虾饼

    虾去头去尾,虾皮剥掉,取出虾肉。用刀背把虾肉剁成泥状,在切一些火腿丁和加一些佐料,任意放。然后虾肉和火腿丁拌在一起,弄成一个一个的小饼,火上坐平底锅,放上些油将其煎至金黄即可。很好吃,吃时沾上有点辣的番茄酱,味道有点在吃麦当劳里的麦乐鸡块,嘿嘿~

     最后一道菜—蒜香可乐鸡

    大蒜和葱段放油锅里煸成金黄色,捞出后备用。在倒入鸡腿肉(菜市场买回的现成剔好的鸡腿肉)也是煸炒半熟,在把蒜和葱段倒进去,放一点酱油,在到适量可乐(可乐倒入的量已经摸过鸡腿肉就可以了)最后加鸡精和盐,水淀粉勾芡收汁就好了!肉质很嫩,可乐的味道,嘎嘎^_^

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