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    发现自己最近又胖了点儿~在单位问了好几个同事,他们都说还行,没觉得有什么变化。元旦去婆婆和爷爷家也问了相同的问题,回答却都是不胖!哈哈,胖也好,不胖也好,反正这个冬天我是没在吃上注意,依然想吃就吃。

      一早小楠起来,我也醒着赖着不起,他说;今儿看着挺暖和的,你不出去照点啊?切,得了,天儿在好也是冬天啊,而且附近也没什么可照的,算了。好天气晒晒被子还是不错的。 

      没有计划出门,这一天的休息也不能这样无所事事的浪费掉,我要按照自己的意愿做点实事。啥实事,哈哈,瞧好!

      向我这么大年龄的孩子,经常会想起一出是一出,向我就是,突然一个念头想去拍片了,肯定会立刻就去,一点不耽误。做饭也是,想吃了,又想自己动手做了,那一定是非做不可啦~就在昨天晚上,我又蹦出个念头,蒸回包子!!!!!!

      包子好吃,做法上也很简单,但要和炒菜比可就稍有那么点复杂了。又是发面、做馅加包的。之前从来没有自己动手在家做过一次馅吃,都是等着婆婆来了,要不就是回娘家时吃上一顿。嗨~这不又是想起一出是一出嘛,那就包一回看看怎么样!这一念头,在昨晚当时就先打电话告诉老妈一声;感觉老妈对我还是很有信心的,那我更觉得可行了。好~

      下午从市场上买回了自发粉,茴香和猪肉馅

      行动啦..

      包子关键在于面发的好坏,碱大碱小都不好,靠谱点的话就用自发粉

    有了现成的自发粉就容易多了,一定要用比温水在热一点的水和面,一点一点的加水,直到成为一个面团。然后在案板上揉成形,找个盖子盖上发20分钟…(图上的是没发前的片)

  恩,该做馅了。茴香摘好洗净切好,撒上一点盐,葱姜也切好备用,肉馅用酱油、香油、味精、料酒,适量色拉油,可以在放一点点糖,葱末和姜末一块拌匀。

 茴香经过放了些盐,攥出水分,和拌好的肉馅放在一起拌匀(等包的时候在放盐)

 都准备好了,面应该也发好了,掀开盖看一下,用手压一下,看看里面是不是像蜂窝一样,哈哈,没问题的 那就包吧!

      手法好的话,包子一定包的相当漂亮。可我还需要在练习,以往看着老妈包的时候都觉得很容易,轮到自己了还差点意思。一起来看看吧

在来张近点的

要说也还行啊,哈哈

包好啦~那就上锅蒸啦…(屉上用刷子沾点油,就不用屉布了)大火直到上气后转中火蒸20分钟就好

 大家一定都在期待看到熟了的包子,那就看看看

  味道还不错,一共包了15个,我吃了一个小点的,两个大的。小楠吃了5个,剩下的明天带单位去

  剩下了一点馅,在揉一点面,包成饺子速冻。还是饺子包的顺手啊~

  通过自己的双手,做出自己想吃也想做的美食,而且成果都还不错,还是挺开心的。无论做什么都需要我们来用心去做,掌握好要领一定会得到不同程度上的满足。就像今天我第一次包包子,就是凭着每次家里吃馅,我要在一旁帮把手时,无意间看到的,凭着印象看也看会了。

     生活中应该多从细节中增点幸福和快乐才是

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