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    也许是这个寒冷冬天的缘故,让我一到休息的时候,就只想多一些时间在家轻松自在的做自己想做的事儿。向约个伴儿逛街呀,去哪.哪.哪.玩呀,都减少了很多。到让我更加沉稳的滋润着温馨的家 微笑 

    快乐的事儿,在我身上体现在三个地儿上。首先是工资涨了,哈哈!其次是家庭小聚,再有就是和爱人一起分享我拍的每组小片和每一次做的美食。就是凭着这些小小的喜悦和满足,让我一直乐观着,快乐着!

    今儿个休息在家又没闲着,跑东跑西的,来来回回折腾呀。实际上我只去了一趟超市。又是超市,哈哈,对呀。觉得自己好像现在一休息就奔超市去。一定是有的买才去啦,而且是试先有了自己的想法,才按照规律一步一步进行着~

    哈哈!!今晚请大家吃匹萨,猫猫最乖可以多吃些

    那就进入制作匹萨全过程的时间啦 闹钟 

    时间转回到今日下午的1点多钟…

    去超市购物 (逛超市成为我现在一大爱好啦,哈哈)

    回到家的时间已是2点半多了,还好,距离我要做匹萨的时间还早着呢~

    把电脑打开,找出几首平常爱听的歌,然后便进入的收拾屋子阶段..

 ^_^休息的时候,一个人在家,要学着解闷,我所解闷的方式就是内点家务事儿和做点爱吃的和想吃的。

    好了,这时间啊很快就到该动手制作匹萨啦

    高筋面粉100g 低筋面粉50g 适合于做8寸匹萨

    将两种面的比例弄好后,倒入大点儿的盆中,用温热水和面,放酵母5g,接着加糖,盐,淡奶油,橄榄油,汇在一起形成一个面团。

    面要发40-50分钟即可 (图显示的是发好的样子)

     前两天头回包了回包子,用的现成的自发粉,这回放的酵母发好的面也很软。效果都还好~

    面发好了,在案板上将面擀薄皮儿,擀到和匹萨盘一样大的一个圆形,还需大一点好往里卧一个边,在扎上N多个小眼,包上一层保鲜膜,放冰箱冷藏一个小时(图显示的是没放进冰箱之间)

  该做料了,最底下一层的匹萨料,我选用的是西红柿+猪肉馅+番茄酱,还有撒入少许黑胡椒粒

     炒好备用

     在这会的时间已是晚上5点半还多了,小楠还有不到半小时也就下班了。

     放冰箱里冷藏一小时后的坯子,取出放第一层料

  接着放一层马苏里拉奶酪,要铺均匀

   然后铺第二层料 (图显示的是当时忘了放玉米粒)

   都准备好,时间也差不多了,烤制吧

    这时先不要在第二层上面铺奶酪,要等烤制20分钟后在加入第二层奶酪

    图显示的是已经烤了20分钟的匹萨,在加第二层奶酪,在烤5分钟

  也该到成品的时间啦

这次的制作得到了小楠的支持,回到家的小楠看到了完好的匹萨烤好时,那眼睛瞪的大,感觉到了这匹萨还是好诱人的。

   不过在这里我还要对自己做的这头回匹萨评点一下:

   1 第一层的料,有些过于稀释了,下次需注意

   2 面擀的有些厚,尤其是边缘,应在调整的均匀些

   3 烤制的时间在稍稍减短一点就更好了

   总之,这次的匹萨算是迈进成功的第一步!继续加油 

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