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吃出街店的味道—香辣鸡翅

YINGZI 发表于2009-01-20 21:12:22
     收获的一周,快乐的一周 微笑 

     的确是啊,每年单位到年底就开始发不少东西。今年更加的实惠。从周一到今儿个每天都往家拎。但对于我的绝大部分同事来说,这几天纷纷讨论的唯一话题就是买票回家过年!看着他们你一句我一句的说着,那脸上的气氛劲儿,真叫一个美呀。奋斗了一年,无论一年中有无收获,但只愿平安回家过个团圆年啊~

     要说这过年说到就要到了。街上,商场,超市,人都特别多。全都赶集是的预备年货,哈哈…开心时刻啊~

     院内临近过年,来点口味重的,小诱惑一把。

     近两三年,街边小巷胡同里都隐隐约约开了一家又一家的烤翅店。头一回是在西单吃的西单翅酷。然后又吃过东四八条的五哥鸡翅,在往后开的鸡翅店就更多了。开的多了,也就没多大吸引力了。但这偶尔吃上一回,来个20串左右,两个人吃。肯定叫一个爽啊。

     现如今院儿里也有了自己烤出的鸡翅,照样味正,料足,好吃等你夸。哈哈

     一起来看看

     提前放上了各种佐料,腌制的时间越长越好。我这个是腌了有8个多小时。时间在长会更入味 馋 

     烤鸡翅所需调料:葱、姜、料酒、糖、酱油、盐、孜然、辣椒面、麻椒、花椒、五香粉、蜂蜜、小茴香

     这些就足够了。烤肉酱我没有选择放,凭个人口味来定。

     按顺序放所有的料,拿保鲜膜封好盘,放进冰箱开始腌制时间…

     当腌制好取出后,在鸡翅表面刷上蜂蜜,试先将烤箱预热10左右,放进烤箱,调制200度,一面先烤十分钟,在另一面刷蜂蜜在烤两三分钟即可。吃时的感受,第一感觉,街边小店的烤翅也就不过如此啦~哈哈。臭美!

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