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 临时加播 电视 ...

  刚洗过澡,没有什么好看的电视,于是我想整理一下近期要发表日记的部分照片时,却感觉到积压的照片多了一点,按照这个进度的话,到下周按照每天更新一篇的速度也完成不了。所以,就临时加播一篇,明天的内容和发布的时间不变,请各位到时关注!

   选了半天,想着还是继续我爱吃面条系列吧。今天带来的是一道我认为味道很不错的卤子面,至于爱人小楠,他却觉得不如吃上一回做的茄子卤面或是西红柿鸡蛋面。(做之前我就想到了,他的口味我很清楚,不过这回我喜欢,周全不了这么多了)

  【豆角鸡蛋面】

   主料:手擀面、豆角、鸡蛋、咸鸭蛋

   配料:葱花、盐、鸡精、酱油、蚝油

   做法:1. 豆角掐掉两头的筋,切小段备用

         2.打两个鸡蛋,锅中油热后,把鸡蛋炒散,咸鸭蛋包外壳备用

 3.另起锅,先用葱花爆香后,放入豆角翻炒几下后,加入酱油和蚝油

 4.加一小碗水,小火,加盖焖至豆角软烂,汤汁收尽

 5.把炒好的蛋和咸鸭蛋倒入锅里翻炒均匀,加鸡精、盐

  6.水烧开后,把面条煮熟,过水后盛出面,把菜卤浇上面即可 

  注:1.途中焖豆角加水,最好是一次性加够,如果万一加少了也要在添加热水

      2.做好后将菜浇在煮好的面上,淋上米醋和香油,在吃两瓣大蒜,吃吧,香极了~

—[豆角鸡蛋面]

 我爱吃面条,就是这么一道很朴素的一碗面哦~  

发表于2009-12-03 20:59:46

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