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 这一觉就睡到了头中午才起,所以,本该睡午觉的时间,咱就改为来更新吧 调皮 

  【椒香肉片】

   主料:里脊肉、青红柿子椒

   配料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、嫩肉粉、水淀粉、葱花、花椒粒各适量

   做法:1.将里脊肉洗净,切片;青红椒洗净,去蒂,切片;

  2.取一大碗,放入嫩肉粉,料酒、盐、鸡精、酱油、冷水、水淀粉,搅匀成浆汁,放入里脊肉片上浆

  3.炒锅油热后,放入肉片炒至变色,放入花椒粒,葱花,翻炒均匀

  4.放入青红椒,加入少许酱油、盐、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀即可

 注:可用干淀粉或小苏打代替嫩肉粉,成菜口感同样鲜嫩

   —[椒香炒肉片]

发表于2009-12-28 15:02:23

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