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  近日我尤为喜欢吃“茶树菇”而且发现用它做菜呀,炖鸡汤啊,都特别的好吃。喜欢吃它那股独特的味道。茶树菇不仅好吃,还有就是它营养丰富,蛋白质含量高,对人们的身体大有好处呢~并且还能抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。看来有这么多的好处,那就变着花样来吃喽~

  【鸡丝茶树菇】

  准备:鸡胸、干茶树菇

  配料:葱、姜、盐、白糖、料酒、酱油,淀粉

  做法:1.水发茶树菇后洗净,在下入沸水锅中氽一水捞出

  2.鸡胸切丝,用少许盐、酱油和湿淀粉拌匀腌制片刻

   3.锅中适量油,油热后放入葱丝、姜丝爆香后,放入鸡肉翻炒

   4.等鸡肉炒至变色时,在倒入茶树菇一同翻炒

  5.出锅前加少许盐和鸡精即可

   —[鸡丝茶树菇]

发表于2010-04-09 18:32:28

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