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 天气开始有些闷热了,夏天呀... 流汗 

 上周末前把伊朵从老妈家接回来了,呆了一个礼拜,今天又回伊朵姥姥家了。朵儿刚四个月零几天,可是她已经开始认生了。看见陌生人跟她说话,她先是会愣一下神儿,紧接着就会大哭起来。真是不得了,不得了!!就连看见她爷爷,刚一开始的时候也是很陌生的样子。这臭孩子~~

  今晚不多聊,赶快介绍这道超级好吃的--酱烧鸡翅

  夏天到了,本该都已清淡为主,连我这成天把减肥挂嘴边的人都假惺惺的说一些较委心的话。这一来二去的竟吃些绿叶菜了,咋能不馋荤呢~ (反正也没瘦下来,就借着拿借口说事,做点解馋的吧)

  —酱烧鸡翅

  准备:鸡翅、胡萝卜

  配料:葱、姜、酱油、料酒、白糖、甜面酱、香油

  做法:1.将鸡翅洗净,用沸水焯1分钟捞出;备用

        2.葱切长段,姜切大片,胡萝卜切滚刀块

    3.锅中倒适量油,油热后,放入胡萝卜煸炒,再放葱和姜,继续煸炒

    4.然后倒入甜面酱,紧接着加适量清水调试,中火煮开

   5.把鸡翅放入锅里,加两勺酱油、1勺料酒、白糖适量,翻炒均匀

   6.接着用中小火烧鸡翅,待汤汁收的差不多时,加一点香油,关火

  7.最后盛盘后撒上一些香葱即可

 注:甜面酱可以先加入酱油,清水调稀释。(我用的是葱伴侣的甜面酱,酱本身就很稀释,所以就省略了这一步)

   酱烧鸡翅

发表于2010-06-08 22:04:53

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