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 美味可口又开胃---[酸辣味豆泡儿]

 主料:豆泡儿

 配料:剁椒2大勺、老抽2勺、陈醋3勺、白糖适量、鸡精适量、盐少许、葱姜蒜各3段

 做法:1.将豆泡用刀轻轻划开(不要划断),这样使豆泡儿吃起来味道更容入味

 2.把老抽、陈醋、白糖、鸡精、盐放入一个容器中,搅拌均匀调成汁备用

 3.锅中油热,底油7成热,放入葱姜蒜,炒出香味

 4.放入剁椒先爆香,再放入豆泡儿,翻炒几下,放入调好的酱汁,翻炒均匀,稍稍收汁儿即可

  注:如果喜欢吃软一些的口感,可以在加完酱汁后,放入少许高汤,或者白开水,收汁即可,口感会偏软,口味会更加偏重些

 【酸辣味豆泡儿】

发表于2010-07-19 11:21:41

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