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    在新年大餐上不但有大鱼有肉,素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽,色彩鲜艳,非常养眼。莴笋日感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
 
万事如意---鸡蛋莴笋片

主料 莴笋1根  鸡蛋3个

辅料 盐 鸡精少许

做法

1 莴笋洗净去皮,切成片。

2 鸡蛋打散。

3 锅中放油烧热,把鸡蛋炒熟盛出。

4 锅中留有,下入笋片爆炒。

5 放如炒好的鸡蛋快速翻炒。

6 加入盐 鸡精调味即可。

唠叨;为了保持莴笋片的脆爽,整个炒制过程要快。。。

 

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