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韩式酸辣黄瓜条

西马栀子 精华 发表于2011-08-24 17:32:37
    中秋快要到了,今年还做月饼吗,,纠结中。。。每年都能收到很多亲朋好友送的月饼。再加上我自己做的月饼根本就吃不完,最后扔掉,可惜呀,,浪费呀。。要是不做吧,老公就喜欢吃我做老北京提浆月饼。嗨,,,,

   韩式酸辣黄瓜条是运用韩式辣白菜的制作方法腌制的。口味酸辣适中,清爽开胃,是一道美味大餐的开胃去腻的清爽小菜。

韩式酸辣黄瓜条

主料;黄瓜 500克

辅料;葱姜蒜 梨 盐 鱼露 糖 白醋 韩式辣椒粉

做法;

1 黄瓜洗净切成条,加入盐腌制30分钟。

2 把梨刨成丝。

3 葱姜蒜切碎。

4 把葱姜蒜碎加入梨丝中,加入白醋 辣椒粉 糖 鱼露搅拌均。成辣椒糊。

5 腌制好的黄瓜条挤去水分放入保鲜盒中。

6 加入辣椒糊。搅拌均匀后放入冰箱冷藏,腌制1天口感更好。

叨唠;腌制黄瓜条的容器要无水无油。

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