客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

减肥好搭档--肉末银牙炒韭菜

西马栀子 精华 发表于2011-08-30 21:58:09
    肉末银牙炒韭菜是一道很好的减肥菜,银牙即是绿豆芽。 绿豆芽有很高的药用价值,含有丰富的维生素C。绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽富含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜,它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜,凡体质属痰火湿热者,血压偏高或血脂偏高,而且多嗜烟酒肥腻者,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。 最适合肥胖人进食的蔬菜之一。韭菜营养丰富,含纤维素多,含脂肪少,能降压减肥。
 
肉末银牙炒韭菜
 
 
 
主料;绿豆芽 200克。韭菜 100克,肉馅 100克,水发木耳 10克
辅料;姜碎 适量,盐 2克,鸡精 2克,生抽 3克,糖 3克,料酒 适量,食用油 适量,
做法;
1 绿豆芽洗净,去掉根须。
2 泡发好的木耳切成丝,韭菜洗净切成寸段。
3 准备好瘦肉末。
4 锅中放油烧热爆香姜碎,下入肉末煸炒至肉末变色。
5 加入料酒 酱油 糖煸炒均匀盛出备用。
6 不用另加油,直接放入豆芽煸炒。
7 加入木耳丝 盐煸炒均匀,炒至豆芽断生。加入鸡精调味。
8 关火,加入韭菜段,搅拌均匀,用余温把韭菜煸熟。
9 把炒好的银牙韭菜放入盘中。
10 再把炒熟的肉末浇在银牙韭菜上即可。

叨唠;韭菜很容易炒过火,所以要关火后加入,用余温把韭菜炒熟,这样韭菜会很翠绿的。

西马栀子推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类