肉末豇豆

主料；肉末 100克，豇豆 200克，胡萝卜 50克，洋葱 50克

辅料；泡椒 15克，葱姜 适量，酱油 3克，糖 3克，盐 2克，料酒 5克。鸡精 2克。水淀粉 适量，香油 适量

做法；

1 豇豆洗净切成小丁。

2 胡萝卜洋葱也切成丁备用。

3 锅中放油，烧热下入肉末煸炒至变色。

4 加入泡椒和葱姜碎继续煸炒。

5 加入胡萝卜煸炒。

6 再加入料酒 酱油 糖煸炒均匀。

7 倒入洋葱丁翻炒均匀，

8 再加入豇豆丁。

9 稍微煸炒后加入一点清水烧至到豇豆软烂后加入盐和鸡精调味。

10 勾入薄芡淋入香油即可。

叨唠；泡椒有些咸味，盐要根据自己的口味添加。

 

发表于2011-08-31 23:30:14