客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

营养丰富的什锦汤煲

西马栀子 精华 发表于2011-09-01 23:51:52
    煲完这锅汤,我有点犯难了,不知道什么给这锅汤起个名字了。食材搭配的有点多,想来想去,就叫什锦煲吧。此汤汇多种原料口味为一休,口感浓郁清鲜。原料不受局限,最好选择一些没有特别味道,颜色浅的食材。可根据季节与价格变换其中部份原料,四季皆宜。
    这道汤我搭配了。猪骨 鸡肉 黄豆 山药 冬瓜 玉米 枸杞。猪骨黄豆可以补钙,玉米能够美容,山药意肾,冬瓜可化痰止渴,利尿消肿,枸杞可以养肝明目,补血安神。。。。。
 
营养丰富的什锦煲
 
 
 
主料;猪脊骨 3块,鸡小腿 1个,冬瓜 100克,黄豆 50克,玉米 1根。枸杞 适量,山药 50克
辅料;盐 鸡精 料酒 胡椒粉 葱 姜
做法;
 
1 锅中放水加入料酒,把猪脊骨和鸡腿焯水。
2 黄豆提前泡发。
3 冬瓜 山药去皮切成块,玉米斩成小块。
4 把焯好水的猪骨 鸡腿 和黄豆放入汤锅中烧开撇去血末。
5 加入葱姜烧开转小火煲至1小时,
6 放入切好的冬瓜块,山药  玉米,继续煲至30分钟。
7 加入枸杞,稍煮片刻。时间不宜过长。
8 根据个人口味加入 盐 鸡精 胡椒粉即可。

 
叨唠;汤水要一次性加够,煲至中途不宜加水。

西马栀子推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类