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      今天是俺的生日。五月是值得纪念的五月,也是最思念的五月。五月里,有我结婚纪念日,我的生日,还有母亲节。我都会收到礼物。在高兴之余却有些悲伤,更加想念我的母亲。
 
  
     母亲去世了,却把爱留在我的心里。我无时不在怀念母亲。母亲给予我们的太多,而我却无法报答。我多么想在母亲节这天给自己的母亲买上一份礼物亲手奉上,或打个电话祝福母亲节日快乐!
 
 
    母亲病重的时候我也住进了医院,母亲走了,爸爸和哥哥怕我病情加重没能告诉我,我连最后送母亲一程都没做到。这是我终身的遗憾。
今天是我的生日,也是母亲的难日,明天就是母亲节了。我要用这款芒果慕斯蛋糕送给我的母亲。。。
 
芒果奶酪慕斯蛋糕
 
 
材料;【6寸2个】
蛋糕体; 鸡蛋5个 糖60克 油 50克 低筋面粉90克 可可粉10克
慕斯;奶油奶酪 250克,原味酸奶 200克,芒果 200克,牛奶 30克,淡奶油 250克,糖 30克,吉利丁片 3片【15克】
镜面;QQ糖 100克,糖 20克,水 50克
做法;
1 烤好的蛋糕片晾凉。做法https://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-87165.html
2 把蛋糕片剪成小于6寸的圆片。
3 吉利丁用冰水泡软。
4 芒果去皮,切成小块。
5 奶酪加入白糖,和牛奶。
6 隔水打发至顺滑。
7 芒果和原味酸奶,加入搅拌机内搅打成糊。
8 把芒果酸奶糊倒入奶酪糊中搅拌均匀。
9 淡奶油打发至7分发。
10 加入芒果奶酪糊中搅拌均匀。
11 泡软的吉利丁加入水隔水融化。
12 稍凉后倒入芒果奶酪糊中搅拌均匀成慕斯馅。
13 取一片蛋糕圆片,放在模具中间。
14 倒入慕斯馅至8分满。放入冰箱冷藏4小时以上。
15 QQ糖加入糖和水。
16 隔水加热至QQ糖完全融化。
17 倒入冷藏好的慕斯上,再入冰箱冷藏至镜面凝固。
18 取出后用热毛巾,热敷一下脱模。稍加装饰即可。
 
叨唠;奶酪糊中的牛奶可不添加,酸奶芒果糊比较粘稠,很容易粘在搅拌机里,倒出芒果糊后,搅拌机里可加入适量的水。摇晃一下。这个水可以用来融化吉利丁。

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