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我家都是肉控,每天都要吃肉。真的很高兴获得恒都牛肉试吃的机会,谢谢美食天下,谢谢恒都牛肉。接受快递的时候我没在家,老公看牛肉非常的新鲜,怕牛肉坏掉就打开包装,放入冰箱里了,所用没有拍到外包装,老公说,这牛肉用保温盒包装的非常到位,里面还附加着冰袋,保障运输快递过程中不会对牛肉有任何影响。

我收到的试吃牛肉是重1公斤的牛肩肉,非常的新鲜。适合 煮 炒 煎 烤。恒都牛肉是国家农业产业化的龙头企业。完全按国家标准,采用现代化屠宰、分割、排酸等工艺。恒都牛肉是天然绿色、有机健康安全的牛肉,吃着放心的牛肉。

今天用秋葵搭配牛肉,秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,可以降低吃牛肉的火气,是一个很好的搭配,非常适合夏季食用。秋葵炒牛肉不但口感俱佳还是一道营养非常丰富的时尚养生菜。

主料;恒都牛肉 300克,秋葵 200克

辅料;盐 生抽 糖 黑胡椒 葱姜粉 淀粉 鸡粉 料酒 姜

做法;

1 准备好所用食材。

2 将牛肉切成薄片。

3 牛肉片用冷水泡出血水。同时也让牛肉片吸足水分,

4 将牛肉沥干水加入盐 鸡粉 料酒 生抽 糖 黑胡椒粉 葱姜粉 淀粉抓拌均匀,腌制20分钟。

5 秋葵洗净。

6 锅中注入水烧开,加入一点盐和几滴油,将秋葵焯水,焯水后马上用冷水冲凉。

7 秋葵沥干水分后,去蒂,切成小块。

8 另起锅,注入油,爆香姜丝。

9 倒入腌制的牛肉片,快速滑开。

10 炒至牛肉变色,加入秋葵快速搅拌均匀即可。

叨唠;牛肉要选用嫩质的部位,秋葵焯水放入一点盐和几滴油,马上捞入冰水中冲凉,可以使秋葵更加爽脆和嫩绿。

发表于2014-07-17 11:01:48

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