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土豆烧牛肉这道经典的国民家常菜可以说是家喻户晓,深受国民喜欢,但是对于搭配争议确是议论纷纷,到底能不能一起吃?这就要问问你自己了。我是从小就喜欢吃妈妈做的这道菜,土豆绵绵的,牛肉浓香软烂,大口吃肉,吃着好过瘾。

对于传说,我个人认为什么东西都有利弊,可以根据自己自身情况来决定。长期这么吃会影响消化,偶尔吃一下没关系的。其我们吃的每一顿饭都是既有淀粉又有蛋白质的。这只是我个人的看法,不喜欢这样吃法的请勿拍砖。

烧好一道牛肉菜肴,选肉是关键,我选用的是恒都牛肉,恒都牛肉是天然 绿色的有机健康安全的牛肉,是值得信任的品牌牛肉。


土豆烧牛肉

主料;牛肩肉 500克,土豆 200克

辅料;葱姜 八角 香叶 豆瓣酱 辣椒 生抽 糖 盐

做法;

1 准备好所用食材。

2 将牛肉洗净切成大块。

3 葱切段,姜切片,准备好八角 香叶 辣椒。

4 土豆去皮,切成滚刀块备用。

5 切好的牛肉用清水泡出血水。

6 将牛肉焯水后沥干水分。

7 锅中注入少量的油爆香八角 香叶 和葱姜。

8 加入豆瓣酱煸炒均匀。

9 加入 酱油 糖和开水。

10 倒入焯水的牛肉,大火烧开,转小火,焖制1小时。

11 加入盐和土豆块,继续焖制40分钟。

12 收干汤汁即可。

叨唠;牛肉泡出血水可以有效的去腥。

发表于2014-07-18 14:14:10

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