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柏翠这款PE9500WTwifi静音面包机,磨合了几次,越来越顺手了。而且非常喜欢,不但是喜欢这款面包机时尚的外向的颜色和外形,更是它的内涵,用手机操作,简单又省心。尤其是50分呗静音系统,四位一体降噪技术,进口哈金森静音皮带,静音电机,噪音在50分呗以下,晚上睡觉,可轻松预约面包,再也不担心晚上做面包扰民了。

 

今天,这款芝麻盐手撕面包,就是通过手机遥控,制作的手工整形面包。其 运用了面包机的,揉面程序,米酒程序,酸奶程序以及烘烤程序。用手机随时观察面包机的动向。在这炎热的夏天,远离热源,舒舒服服躺在床上也能做出美味面包。

这款手撕面包,用芝麻碎加入盐制作的夹层,味道非常香美,口感柔软,带有一丝丝咸味,非常适合夏季早餐搭配食用。在烘烤的过程中满屋弥漫着黄油和芝麻的香味,光是闻闻就已经醉了。。。。

主料;高筋面粉 350克,奶粉 11克 糖 50克 黄油 28克,蛋液 28克 盐 6克 酵母 4克 水 203 毫升

辅料;芝麻碎  盐

做法;

准备好所用食材。

手机打开小智,进入柏翠面包机页面,设置揉面程序。

除黄油以外的所有原料,按顺序放入面包机桶中,锁住面包桶,用手机按下开始键。

一个揉面程序完成后,加入软化的黄油,重新启动一个揉面程序。

揉面程序完成,这时候面团已经达到扩展阶段,启动米酒程序进行发酵。

面团发酵到2倍大的时候,关掉面包机,拿出面团。

7芝麻碎中加入适量的盐搅拌均匀成芝麻盐馅料。

面团排气后,分成4份。揉圆 饧至 20分钟。

取一面团,擀成椭圆形,抹上一层黄油后均匀的撒上芝麻盐。

10 将面皮均匀的分成6片。

11 将小片,一片 一片叠摞在一起。

12 在分成均匀的3份。

13 切面朝上并排码放在面包桶底部。

14 逐个做完其余的面团。

15 打开面包机,设置 酸奶发酵程序,将面团进入第2次发酵。发酵至七分满。

16 转换成烘烤程序。

17 时间到了,小智通过手机提醒你面包做好了。

18 提出面包桶,扣出面包,晾凉即可。


叨唠;面粉的含水量也有不同,水不要全部加入,留下10克左右做调整。

 柏翠全新PE9500WTwifi静音面包机,5月18日上午10点首发,还送价值108元面包机专用蛋糕模具和冰淇淋桶,你约吗?https://detail.tmall.com/item.htm?id=45169679185

发表于2015-05-18 09:38:36

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