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麻辣粉蒸肉

江欣睿 发表于2009-08-28 11:38:23

原料:米粉 肉片
调料:辣椒酱 盐 蛋白 鸡精 红葡萄酒 生抽 腐乳汁 姜粉
制作过程:
一 先制作米粉
用洗净晾干的糯米入在无油的锅中炒至微黄,加入十三香.
再用料理机打碎成粉,即可.

二 用所有的调料腌肉片10分钟.把肉片上都沾上米粉,上锅隔水蒸20分钟

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