客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

玉米胡萝卜龙骨汤

柔依依 发表于2008-11-10 21:49:12
      广东人最喜欢喝汤了.煲汤是难不到我的.现在市面上玉米多,今天就煲了玉米,胡萝卜汤.

玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。

这些物质对预防心脏病、等等疾病有很大的好处,还能增强人的脑力和记忆力。胡萝卜含蛋白质,脂

肪碳水化合物,钙,钠,磷,铁,钾以及各种维生素和酸类,入肺、脾经、有健脾、化滞、解毒、透疹的功效.喝这个汤能健脾胃,止吸,润肺,解毒等.

材料:

       玉米1个,  胡萝卜1根,  毛瓜(节瓜)一个,  龙骨1斤,  生姜3片,  精盐少许,  瑶柱(可买小粒的,价钱能让一般家庭接受)

做法:

     1、龙骨洗净,飞水去掉浮沫捞出,瑶柱洗净.玉米洗净切段,毛瓜刮去皮,胡萝卜切厚块备用.

     2、砂锅中添水,放入刚才准备好的的龙骨,瑶柱,生姜,中草药火至水开后慢火煲30分钟,再加入玉米,毛瓜(不要切开),胡萝卜中火至水开后慢火再煲1小时.

     3、加放适量的盐即可.

小贴士:加小小瑶柱味道特别好,有时也可不加,味道清些,换换口味也不错.

                                 

柔依依推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类