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上次在意大利菜谱上看见一个炖饭,诱人得很,自己也想试试。但觉得弄起来有点麻烦。而且要求米不能洗,直接在锅里炒,总觉得心里不能完全接受,索性按自己做饭的习惯改一改,但求好吃,形似神马的以后再说吧。牛奶和cheese power放得不多,味道不是很重,不过也香香的呢,很喜欢

材料:鸡肉一块,香菇三朵,杏鲍菇一个,口蘑若干

调料:葱,蒜,鸡汤,牛奶,橄榄油,盐,胡椒粉,帕玛森起司粉(可无)

制作:

1 香菇在热水里泡软,取出切小块。泡香菇的水不要倒掉

2 口蘑杏鲍菇掰成小块,用盐水泡一下,洗净

3 鸡肉切小块

4 米洗一下,加泡香菇的水(一半多),鸡汤(一半少),牛奶(半杯左右),具体可以根据自己的口味调整,水比平时稍稍多一点

4 锅里放橄榄油,放葱蒜鸡肉下去炒一下

5 放香菇,然后放口蘑和杏鲍菇

6 放入米里的水,盖盖烧开

7 烧开后加盐和胡椒粉

8 倒进电饭煲里,和饭拌匀

9 通电煮饭,煮的过程中最好时时打开拌拌

10 第一次烧好后开盖加入适量起司粉拌匀,再通电煮一下

11 最好再保温一会儿,直到饭软硬程度合适,味道完全进去为止

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