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     本来俺不想先上这么多的炒素菜的,但俺这些天正在减肥的计划中呢,再加上俺离那个心仪的可爱的小煎锅不远了啊,只好先上了,呵呵!

     这个豆鼓炒四季豆其实我几天前就做来吃了,拍了片片放在电脑里一直没发,今天把它发出来,其实这道菜也是蛮香的,因为是切的小段,加上放了少量水去焖煮,豆鼓的咸香味都渗透到豆豆里面去了,不失为一道下饭的好菜~~~

材料:四季豆

配料:阳江豆豉,红椒,蒜,葱

调味料:油,盐,生抽,料酒,鸡精

过程:

1、准备好材料,豆鼓用清水洗净,四季豆切小段、红椒切小丁,蒜、葱切粒备用

2、热锅下油,爆香蒜粒,放入四季豆翻炒,炒至变翠绿色,加入红椒丁炒匀。

3、放盐,少少生抽、料酒,翻炒均匀,再加入豆鼓。炒匀后加点水焖一下,至四季豆熟透,豆鼓香味四溢时撒上葱粒,放入适量鸡精调味,拌匀即成。

4、起锅装盘,简单美味

 

发表于2010-11-26 10:11:32

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