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快手小菜——手撕包菜

微雨飞燕 精华 发表于2011-01-13 15:37:25
有时称为大头菜,喜欢吃脆脆的那种,好像当学生的时候吃的最多,每次打饭,
大喊:来份甘蓝!~据说甘蓝和大头菜是不一样的,怎么个不一样我一直没看出来
反正就是很喜欢吃~~~
下班回家,烧上稀饭,切好肉,腌制,拿包菜洗净,撕菜,
很喜欢撕包菜的过程,一块一块的,随心所欲,要是生活也能那么随心所欲就好了~~
撕菜呢,又想多了~~
 
材料:包菜半个,肉适量。
调料:料酒酱油盐  甜面酱  葱姜
 
过程:
    1、肉切片,放碗里加酱油料酒腌制,加点淀粉更能保持肉的嫩滑。
    2、撕包菜,撕成自己喜欢的大小。
    3、锅内放适量油,锅热后放葱姜,炒出香味,放肉片。
    4、肉片炒至变色,加适量甜面酱,炒匀。
    5、放包菜翻炒,如果锅干的话沥少量水,炒至自己喜欢的程度。
    6、加适量盐调味,(放了甜面酱盐要少放些)出锅~~
 
 
 
上班累了一天,回家有时候真的没有太多的精力和时间放在吃喝的研究上,
 就盼放假啊~~过年放个长假,
 好好歇歇,吃吃喝喝,多好!
 可是过一年就老一岁了,纠结啊~~
 吃好喝好,保持青春~~
 保持不了~~延缓衰老~~
 
 
 

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