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炒米饭

微雨飞燕 精华 发表于2011-08-26 07:47:50
喜欢吃炒米饭,早晨随手找几种材料,配上米饭一炒,简单又营养,也不用费什么心思了。晚上如果备好了料,早晨用10分钟就可以吃早饭了。我家的丫头不喜欢吃胡萝卜,放在别的菜里,丫头对胡萝卜不闻不问!只有炒米饭里面的胡萝卜丁她不在乎,所以,这也是我炒饭常加胡萝卜的原因,胡萝卜这么有营养,不吃不行啊!
 
材料:剩米饭 火腿肠一根 胡萝卜适量 鸡蛋一个 洋葱适量 生菜叶适量 油盐适量
做法:
1、将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末(我家的是剩下冰冻的胡萝卜末)。
2、鸡蛋打入碗中,放适量盐,搅散备用。
3、锅内多放些油,油热后放入米饭翻炒。
4、倒入鸡蛋液,翻炒均匀。
5、加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。
6、加入火腿肠末和生菜末,加适量盐,翻炒均匀即可。
小唠叨:
1、炒之前尽量把米饭用铲子铲开,散开好炒。
2、胡萝卜可以先过油炒下,这次我偷懒了。
3、炒米的时候多放些油才好。

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