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茶树菇肉丝面

微雨飞燕 精华 发表于2012-05-10 11:19:30

很久没更新了,总是上来看看就走。生活无论发生怎样的变化,都要继续下去。维持生命,延续生命,还是要吃吃喝喝,尽管,撕心裂肺的痛苦还在,然而生活已经永远不能回到从前。。。。。。

材料准备:

鲜面条300克 干茶树菇30克 猪肉60克 小白菜60克 葱姜适量 生抽料酒适量 油盐鸡精适量

做法:

1、茶树菇放入清水中,冲洗掉泥沙,放入清水中泡发。

2、猪肉切成条,放入碗中,加适量生抽和料酒腌制10分钟。

3、小白菜摘净,冲洗,放入淡盐水中浸泡20分钟。

4、葱姜切丝备用。

5、将泡发好的茶树菇去掉根部,切成段。

6、锅烧热后,放适量油,放入葱姜爆香,放肉丝翻炒。

7、肉丝变色后,放入茶树菇翻炒。

8、放入适量盐和鸡精,加适量料酒生抽翻炒。

9、加入少许泡茶树菇的水,焖5分钟,出锅即可。

10、小白菜洗净,沥水。锅内放适量清水,加一勺油,一勺盐,烧开后,放入小白菜焯熟后捞出。

11、锅内放适量清水,烧开后放入面条煮熟即可。

12、将面条捞出,放入炒好的茶树菇肉丝,摆上小白菜就可以啦。

1、因为是早餐,所以我晚上就把茶树菇泡上了。
2、泡茶树菇的水,可以用来炒菜。

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