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萝卜炖肉

微雨飞燕 精华 发表于2012-05-15 15:50:15
很久没吃萝卜炖肉了,周末妹妹要来吃饭,做个一起吃~~~

 
材料准备:白萝卜半个 猪肉一块 大料一个 葱姜适量 料酒适量 老抽适量 冰糖3块 油盐适量
做法:

1、猪肉切成块,备用。
2、白萝卜洗净,切块备用。
3、葱切片备用。
4、锅内放适量油,放葱爆香。
5、放入肉块翻炒。
6、炒至变色,放入老抽和冰糖(应该加大料的,我忘了)翻炒。
7、放适量清水,放入大料,烧开。
8、小火炖半个小时,放入萝卜,加盐,炖20分钟。

9、炖至汤汁很少,出锅即可。

小唠叨:
放了3块冰糖,换成白糖也可以~~~
多放点水炖,萝卜炖烂点更好吃~~~

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