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2008-11-12

我爱q厨房 发表于2008-11-12 17:53
银耳是益肾、保肝、补气、和血、强心、润肠、美颜的天然保健品,经常食用有润泽眼睛的作用。芡实有益肾固精、健脾理胃、美颜明目的功效,《神农本草经》中有记载:益精气,强志,令耳目聪明。《滇南本草》 中说:益肾脏而固精,久服黑发明目。很适宜秋季养生润燥之用。

芡实银耳羹

材料:

芡实、银耳、冰糖、清水。

    

做法:

1、芡实用干、湿净布交替擦拭干净后,放入食品加工机中研磨成粉末状。

2、银耳泡发,摘去老根,洗净,切碎。

3、将碎银耳放入砂锅,加入清水,大火烧开,小火炖煮。

4、待汤汁粘稠时,倒入冰糖、芡实粉,搅拌均匀,小火再煮30分钟即可。

芡实银耳羹

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