客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

水煮牛肉

我爱q厨房 发表于2009-01-12 15:26:11
几年前,有一本叫《水煮三国》的书很热,那时,根本不知道何谓“水煮”。近段时间,在跟朋友外出吃饭时,终于体味到“水煮”~

  由于是南方的产物,对于“辣”文化不甚了解,于是在留意餐厅食材之后,参考食谱,心血来潮,做了久仰大名的“水煮牛肉”。

  材料:牛肉250g,豆芽100g,干辣椒15个,花椒适量(花椒比较麻,按个人口味放),新鲜青红椒适量,蒜蓉、葱、香菜,豆瓣酱2汤匙。

  成本价:10元左右。 
  直击全程:

<IMG src="https://food.sz95555.com/UserFiles/2007-4/5/200745105937326.jpg" onload="javascript:if(this.width>screen.width-330)this.width=screen.width-330" border=0>

1) 将豆芽炒熟,放在碗中备用。

<IMG src="https://food.sz95555.com/UserFiles/2007-4/5/200745105937302.jpg" onload="javascript:if(this.width>screen.width-330)this.width=screen.width-330" border=0>

2) 爆香蒜蓉,放干辣椒、花椒炒香。

<IMG src="https://food.sz95555.com/UserFiles/2007-4/5/200745105938462.jpg" onload="javascript:if(this.width>screen.width-330)this.width=screen.width-330" border=0>

3) 倒进豆瓣酱,拌均匀。

<IMG src="https://food.sz95555.com/UserFiles/2007-4/5/200745105938476.jpg" onload="javascript:if(this.width>screen.width-330)this.width=screen.width-330" border=0>


4) 放适量水烧开。


<IMG src="https://food.sz95555.com/UserFiles/2007-4/5/200745105938359.jpg" onload="javascript:if(this.width>screen.width-330)this.width=screen.width-330" border=0>


5) 将腌好的牛肉片放进水中,熟透后倒进豆芽。


<IMG src="https://food.sz95555.com/UserFiles/2007-4/5/200745105939215.jpg" onload="javascript:if(this.width>screen.width-330)this.width=screen.width-330" border=0>

6)加入葱段、香菜即可上桌。

上一篇:清炖排骨的做法

下一篇:蘑菇五花肉

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类