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冬瓜冬瓜真美丽--红烧冬瓜球

漂亮马婆 精华 发表于2011-08-19 17:01:31

   我们这嘎达说人长的不好看的时候好说长得和冬瓜样,冬瓜怎么了,会打扮也漂亮呢。

原料:  冬瓜500g 葱半棵  香葱2棵 生抽1勺 老抽半勺  盐1小勺 白糖1勺

         料酒1勺 半勺 柠檬丝(不是必须)

做法:

1  冬瓜洗净,挖去内瓤。

2 葱切大段,香葱切碎。剩的柠檬皮没舍得扔,切点丝放上。

3  冬瓜用挖球勺挖球,第一次用,见笑。

4 热锅放油,先放葱段。

5 放白糖,小火融化。其实是想先放糖的,不知怎么就放了葱,改变下也很好。

6 放冬瓜球翻炒上色。

7 放小半碗清水,不喜欢有汤可以水再少,冬瓜很容易熟,不用太多水。

8 放生抽,料酒,老抽,柠檬丝大火烧开。

9 转小火,慢慢烧约10分钟即可,撒盐,淋香醋起锅,撒点香葱。

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