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(转自大菜)
一阵秋雨一阵凉,被雨水冲洗干净的北京散发出越来越浓的秋意。

天气变得凉爽干燥,天空高而清澈,空气中逐渐闻得出些“西伯利亚”的味道了。这样的气候让人觉得很惬意,很想时间就这么停顿下来,不要寒风四起继续冷下去,也不要再轮回到一个炎热烦闷的夏季。


气候适宜,头脑也变得清醒,记忆力全面恢复,想起很多的事情。夏季的暴热潮湿使人身体懒惰、头脑愚钝,心想既然天似这般的暴虐无情,我民也只有破罐破摔地顺势躺倒,胡乱吃喝之余只想抱着冰啤睡觉算了。

猛地,风雨雷电之后是无可言说的清新恬淡,天地一片和谐,让人忍不住深呼吸一下,在清凉甘冽的空气中舒展身体和精神,如同高烧过后的神清气爽。

秋季就是细碎繁琐的吧,这种细碎是充斥着悠闲的敏感,如同“牵牛花下几根疏疏落落的尖细且长的秋草”以及“灰土上留下来的一条条扫帚的丝纹”这样的细节描述。秋让我想起很多计划的事情、很多过往的朋友,还想起要体贴将息自己。

于是,煲一锅靓汤,一边品味“秋的意境和姿态”,一边感怀又是一年秋浓时。

银耳润补汤:
此汤能滋润和血、出痰清肺,适宜秋季饮用。
蚝豉(蚝干)6粒、猪瘦肉(250克)、南北杏20克、银耳(干)50克、盐适量
做法:
1、蚝豉、银耳、猪瘦肉、南北杏。
2、将银耳用水泡发,去蒂撕成小块待用;蚝豉用水冲洗干净;
3、砂锅内放入6碗左右的水,将所有材料放入。
4、煮开后转小火煲2小时,用盐调味即可。
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