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香麻藕片

这菜,从贝太书上学来的,浩浩生日那天头一次做,味道不错,我很喜欢,那天人多当然没时间也不好意思拍了,所以前两天特意重做了一次.

小贴士
 

1.  藕,选择脆藕,不会挑的,象我一样,可以跟卖家询问一下是哪种用途的藕
2.  白醋的量要多一些,否则加热后所剩无几,味道不足.
3.  拌好的藕片最好能包上保鲜膜,放冰箱里冷藏一下,冰镇后更脆更爽口.
4.  红椒可以不要,纯粹装饰,或者换成红绿甜椒,等于增加一味配菜.

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