美食天下
首页
菜谱
食材
珍选
健康
专题
社区
话题
活动
搜索
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
社区
搜索
社区广场
话题
日志
活动
精华日志
最新日志
[盘锦卤河蟹]
fanmeng
发表于2008-11-19 09:53:13
[盘锦卤
河蟹
]
原料
活河蟹500克。
卤料包
八角10克,香叶5克,桂皮10克,葱1棵,姜1块。
调料
酱油200克,味精15克,白糖20克,鸡粉15克,胡椒粉15克,高度白酒100克。
做法
1.将河蟹放入清水中吐净污物,再用刷子刷净身上泥沙,捞出备用。
2.坐锅点火,加入400克清水,放入卤料包、酱油味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开,关火晾凉后加白酒调匀,制成醉卤汁待用。
3.将河蟹放入晾凉的卤汁中,卤约18小时,捞出后摆盘,然后用原汁浸没,撒上一些香菜段、姜片蒜片、香葱段、红椒圈等,即可上桌食用。
上一篇:
炸茄盒的做法
下一篇:
野蒜干锅虾的做法
喜欢
收藏
微信
QQ好友
QQ空间
新浪微博
大家正在看
橙碗奶香蒸蛋羹
葱包烩儿
螺蛳汤方便面
三丝白菜豆腐汤
陈皮佛手风味红茶松饼
参芪归枣生姜羊肉汤
香橙蒸蛋羹
手工红豆沙
推荐专题
有奖活动
美食专题
我们都是秋葵控
28款暖身滋补汤
"大姨妈"驾到 啥招待
雾霾必备:清肺食谱
假日饮食健康必读
换季食疗抗感冒
菜谱大全
家常菜
菜谱分类
最新菜谱
热菜菜谱
凉菜菜谱
汤羹菜谱
主食做法
小吃大全
泡酱腌菜
年夜饭
红烧肉
鱼香肉丝
可乐鸡翅
糖醋排骨
红烧茄子
红烧排骨
宫保鸡丁
水煮肉片
回锅肉
佛跳墙
水煮鱼
寿司