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醉人的包子

hiyoungmoon 发表于2011-05-10 14:43:16
今天的包子用酒酿做馅心,酒酿水和面,皮馅都有酒,包子也醉人。原料:面粉500克,酒酿2盒,糖100克,酵母6克。

制作方法:酒酿打开,把水沥出留作和面用,酒酿加糖拌成馅心。

面粉加酒酿水和酵母揉成面团醒发半小时,下剂擀皮,包入馅心做成小包子。

做好的包子醒发后如蒸笼蒸熟。把蒸熟的包子放入煎锅煎一下出锅装盘。

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