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花之恋布丁

kakashi 发表于2008-11-21 09:55
花之恋布丁的做法 原料:

1、芒果肉约150克

2、开水50克

3、鲜奶50克

4、细砂糖30克

5、吉利丁15克

做法:

1、吉利丁用水泡软,让其吸足水份体积发大后备用。

2、芒果肉加水用搅拌机打碎(与可切成肉丁),后加入鲜奶拌匀。

3、芒果汁加砂糖用小火加热,至糖融解。

4、吉利丁隔水加热至融化,倒入芒果奶浆中至完全搅匀

5、将上述4布丁液倒入模具中,放入冰箱雪1-2小时

6、定型后扣出上盘装饰即可。

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