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吃烧饼啦

心儿厨房 发表于2008-12-30 13:21:09
  前几天看到窝窝头日志里的烧饼很诱人,搅起了我肚里的谗虫,今天自己在家烤了烧饼,咬上一口那叫一个美啊!简直太好吃了!先看看我烤的烧饼。
 
 
 
 
 
 
怎麽样?看着也眼谗了吧?烧饼外焦里内,我一口起吃了两个!做法也不难,和两种面,油面和酥面。油面是放油,面粉,酵母,温水和成面团,发酵到两倍大。酥面是放油和面粉和成面团。等油面发酵好就可以开始做了,分成相等的小剂子,油面包酥面,擀成牛舌状,卷起,松弛15分钟后再重复前面的步骤,擀成牛舌状,卷起,松弛15分钟。然后从上忘下按下成圆饼状,包入花椒面,也可以包入糖,表面刷油,粘满芝麻,烤箱预热180度,上数第二层25分钟左右。
 
 
 
 
 
 
 

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