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可乐鸡翅

孙雪 发表于2011-02-18 19:40:04
用料鸡翅500克、百事可乐一罐。
将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,
将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可乐,
旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后即可出锅。

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