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[原创]DIY 咸香花生酥

ckittysky 精华 发表于2008-12-05 19:29

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需要的材料有:

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油:120ml

面粉:200克

花生:100克 (用160度烤5分钟,放凉后可轻松去皮)

鸡蛋:一个

泡打粉:2.5克

小苏打粉:1克

盐:3克

做法:

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1、先把盐、泡打粉、小苏打粉与面粉拌均后过筛

2、把鸡蛋打成蛋液取一半与油一起倒入面粉中拌均匀

3、将烤好的花生仁放入保鲜袋中,用擀面杖压碎

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4、把压碎的花生仁放入面中拌匀

5、把拌好的粉团均匀分成十三等分,放在铺好锡纸的烤盆中压扁

6、在花生酥表面上涂上一层蛋液,放入180度的烤箱先烤15分钟,取出再刷一次蛋液,放入烤箱继续烤8分钟即可。

做出来的花生酥咸香可口,非常酥,放凉后花生非常脆,作为下午茶的点心很不错。家人吃了连连赞道:好吃!~~ ^_^smile

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