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看看天下美食 发表于2011-01-11 09:16:13

芥蓝,其食用部分为带叶的菜苔。因为芥蓝含淀粉较多,故口感不如菜心柔软,但也爽脆,别有风味。因其叶色翠绿,也比较受人欢迎。

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芥蓝去皮切成条状,下水焯上一会,捞起装盘。

 

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浇上耗油,可拌可蘸,简单爽口

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